Содержание антиоксидантов выше в попкорне, чем во фруктах и овощах

В попкорне – особо известной в народе закуске для перехватывания на ходу, а тоже во время просмотра кино, учеными не так давным-давно было обнаружено огромное оглавление антиоксидантов – полифенолов, превышающее подобный показатель в овощах и фруктах. Доктор философских наук из Пенсильвании Джо Винсон стал одним из первых экспертов , занявшихся изучением и анализом здоровых компонентов в более распространенных продуктах питания, охватывая орехи и шоколад. Ученый пояснил, что сосредоточивание полифенолов в попкорне повышена за счет мелкого содержания в нем воды. Всего возле 4% жидкости содержит попкорн в уподоблении с фруктами и овощами, состоящими из нее не менее чем на 90 %.

Особенно много антиоксидантов и клетчатки оказалось сконцентрировано в кожуре попкорна, так не любимой всеми из-за ее обыкновения попадать на зубы и вызывать при этом противные чувства .

Однако камнем преткновения полезности попкорна стал сам метод его изготовлен ия, а собственно , применение огромного численности подсолнечного масла, зачастую сомнительного качества. И если человек съедает добрую порцию попкорна, великодушно приправленную солью и какими-то вкусовыми добавками, да ещё вкупе с избытком урон ного масла, то произносить о полезности для здоровья этого продукта уже не приходится.

Но как бы верно не был изготовлен попкорн, не спешите им обзаводиться и замещать растительную пищу, ведь в бодрых фруктах и овощах содержится множество витаминов и иных питательных вещё ств, играющих довольно необходимую роль в обеспечении здоровья человека, коие в попкорне, несомненно , отсутствуют.

Добавить комментарий

avatar
  Подписка  
Подписаться на