Йод в организме человека: роль и функции

Йод в организме человека

Для нормального функционирования организма человеку нужно поступление с пищей определенных составляющих . В частности, нужно , дабы в рационе присутствовали продукты, состоятельные витаминами, макросоставляющая ами и микросоставляющая ами. Одним из самых важных для здоровья человека составляющих является йод. Без йода невозможна нормальная работа поджелудочной железы, важнейшего органа, отвечающего за пищеварение и регуляцию уровня сахара в крови. Кроме такого , йод важен для щитовидной железы, которая отвечает за работу центральной нервозной системы, процесс усвоения жиров и углеводов, а тоже за положение кожи и волос.

Сколько йода нужно человеку в сутки?

Гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, принимают непосредственное участие в развитии клеток центральной нервозной системы, а тоже кожи и волос, потому наибольшую дозу йода обязаны получать беременные и кормящие дамы . Для них суточная доза составляет возле 210 мкг в сутки. Взрослому человеку абсолютно довольно 150 мкг йода.

Детям, не достигшим двухлетнего возраста, требуется снабдить не менее 50 мкг йода. С двух до шести лет данная доза обязана удвоится. Ну а школьникам требуется приблизительно 120 мкг йода в сутки.

В каких продуктах содержится йод?

Больше всего йода содержится в морепродуктах. Изавторитет тно, что жители морской стихии способны аккумулировать йод из соленой воды. В частности, всего 150 граммов морской капусты, или ламинарии, способны снабдить суточную дозу йода, которая необходима зрелому человеку. Достаточно огромное численность йода содержится в фукусе, впрочем в нашей стране сыскать эту водоросль в магазинах довольно сложно.

В каких продуктах содержится йод

Довольно состоятельна йодом печень трески. Всего в 100 гр. х данная кого продукта содержится возле 350 мкг йода. Сырая морская рыба, например, камбала, палтус или сельдь, содержат от 100 до 200 мкг ценного микросоставляющая а. Приблизительно подобное численность йода содержится в 100 гр. х кальмаров, мидий, ус3 ц и креветок.

Следует помнить, что йод — довольно нестойкое сплетение , способное улетучиваться при тепловой обработке. Поэтому предпочтительно употреблять морепродукты не в жареном облике : рекомендуется гасить их или отваривать.

Нельзя вычеркивать из рациона сыры и полочные продукты, в коих содержится возле 11 мкг йода на 100 граммов авторитет а. Примерно 7 мкг йода содержится в картофеле, моркови, томатах и щавеле.

В хурме, клубнике, лимонах и винограде содержится не более 5 мкг йода на 100 граммов авторитет а. Поэтому диетологи рекомендуют покупать фрукты и овощи, коие выращиваются на грунт х, обогащенных йодом.

Нельзя забывать и о таком ценном продукте питания, как куриные яйца. Одно яйцо содержит не только ценные для организма белки и жиры, но и приблизительно 12 мкг йода.

Многие люди усердствуют восполнить дефицит йода в рационе, используя особую йодированную соль. Всего 2 гр. такой соли разрешают всецело восполнить суточный объем данная кого ценного микросоставляющая а. Йодированная соль была изобретена в Америке, где в начале прошлого века был отмечен важный рост случаев рождения детей с кретинизмом (трудной формой олигофрении). Дети с умственной отсталостью рождались в тех местах, где грунт , а следовательно , и продукты питания, были недовольно состоятельны йодом.

Важно помнить, что йодированная соль будет эффективна только в том случае, если солить пищу после приготовления. В противном случае йод улетучится во время термической обработки.

Как проявляется дефицит йода?

Недовольно е поступление в организм йода проявляется надлежащим образом:

  • человек становится раздражительным;
  • наблюдаются мигрени;
  • снижается умение к сосредоточению интереса ;
  • снижается работоспособности.

Почему опасна изъян

 йода

Нехватка йода и изизлишний авторитет

Гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, принимают участие в ряде метаболических процессов, в частности, в расщеплении и накоплении жиров и углеводов. В том случае, если в рационе наблюдается изъян йода, щитовидная железа меняет режим работы. В процессе эволюции выработался специальный устройство : в том случае, если организму угрожает угроза в облике недостатка пищи, эндокринная система начинает «работать» над созданием запасов. В итоге образуются жировые отложения, что зачастую становится фактором ожирения. Одновременно снижается выработка гормонов роста: в организме замедляются все метаболические процессы, дабы «переждать» нелегкий период. Сказывается это и на работе нервозной системы: человек становится заторможенным, у него ухудшается память и снижается умение сосредоточивать забота .

Почему опасна изъян йода?

Если в течение долговременного времени в организм не поступает нужно е численность йода, наблюдаются надлежащие симптомы:

  • щитовидная железа возрастает в размере (развивается зоб);
  • страдает работа эндокринной системы;
  • у детей наблюдается отставание как в физиологическом , так и в интеллектуальном развитии;
  • сонливость, систематическое ощущение усталости, изъян энергии;
  • глухонемота;
  • нарушения работы репродуктивной системы: импотенция, бесплодия, аномалии развития плода и т. д.

С минусом йода в рационе могут быть связаны тоже нарушения работы сердечно-сосудистой и дыхательной системы.

Чем угрожает излишек
 йода

Чем угрожает излишек йода?

Изавторитет тно знаменитое утверждение Гиппократа: «В ложке — лекарство, в чашке — яд». И несмотря на то, что йод — жизненной важный любому человеку составляющая , его излишек может стать фактором ответственных расстройств работы организма. Чрезмерное использование йода может приавторитет ти к надлежащим последствиям:

  • паранойя;
  • аллергические реакции;
  • гиперактивность;
  • снижение авторитет а тела;
  • нарушения потенции.

Нужно ли восвосвосвоспринимать йодосодержащие препараты?

Решить, требуется ли человеку восвосвосвоспринимать йод, может только доктор . Обычно прием препаратов, содержащих йод, рекомендуется:

  • в период планирования беременности;
  • во время вынашивания и грудного вскармливания ребенка;
  • новорожденным, матери коих мучаются от недостатка йода;
  • во время трудных умственных нагрузок (в период экзаменов или при работе над важным и проектами).

Йод — один из важнейших составляющих , важных для обычной деятельности организма. Однако невозможно забывать, что излишек йода не менее опасен, чем его изъян . Каждому человеку важно питаться верно : только сбалансированный рацион разрешит снабдить организм всем важным для его нормального функционирования. Решить, нужен ли человеку добавочный прием препаратов, содержащих йод, может только доктор .

Йод в организме — Видео

Йод в организме. Можно ли жить без йода. Симптомы дефицита и избытка. Простой тест.

Watch this video on YouTube

1
Добавить комментарий

avatar
1 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
1 Авторы комментариев
ОльгаАвторы недавних комментариев
  Подписка  
новые ветхие лучшие
Подписаться на
Ольга
Гость
Ольга

Йод слишком важен в организме, благодарю за статью! Особенно стоит задуматься обитателям районов, относящихся к областям с йододефицитом. Мы вот в Карелии живем и кроме питания сбалансированного ещё принимаем препараты с йодом. Из последних — йод эндокринол. Потому, что не всегда можно быть убежденным в качестве продуктов. А ещё многие рекомендуют йодированную соль добавлять в пищу. Так вот читала, что это все ерунда . Что соль такая полезна только в первые 3 часа после насыщения йодом. Вот такие пироги.